1 boîte d'ananas en rondelles, 2 cuillères de sucre, cerises confites, 2 oeufs, 100 g d'astra superfine, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 1 cuillère à café de levure , 2 pincées de sel
Enduire un moule à manquer d'astra et de 2 cuillères à soupe de sucre déposer dessus les demi rondelles d'ananas bien égouttées.
Travailler dans une terrine de l'astra ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une crème, incorporer peu à peu les oeufs entiers, la farine, la levure et le sel.
Verser la pâte sur les fruits, faire cuire à four chaud th 6-7 pendant 45 mn
Démouler aussitôt cuit et ajouter quelques fruits confits.
Préparation 
Cuisson 
