- 4 portions de Saint Moret, - 2 grosses cuillères a soupe de fromage blanc 0%, - 3 oeufs, - 2 cuillères à soupe de miel / sirop d'agave / ou sucre roux, - 2 cuillères à soupe de maïzena ou farine, - levure, - arôme au choix: fleur d'oranger, vanille, cannelle, chocolat en poudre, ..., - biscuits type spéculoos ou palets bretons pour le fond, - épices au choix (cannelle, gingembre,..)
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les biscuits émiettés, les épices et le beurre fondu.
Tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.
Battre le fromage blanc avec le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, levure, puis les oeufs un par un.
Ajoutez ensuite le parfum choisi.
Verser sur la croûte
Cuire au four 50-60 minutes jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démouler et servir frais.
