600g de poisson(lieu noir),2 gousses d'ail,huile d'olive,800g de pdt,lait,laurier, gruyère râpé.
Faire cuire le poisson dans une grande casserol d'eau avec les feuilles de laurier.
Au cuit vapeur, cuisez les pommes de terre coupées en dés avec du sel.
Une fois le poisson cuit, écraser le à la fourchette et incorporer y la gousse d'ail émincée, l'huile d'olive et mélanger.
Laisser mijoter 5 min et réserver.
Réduire les pdt en purée avec le lait.
Mélangez au poisson.
Verser dans un plat à gratin et parsemer de gruyère rapé. Faire griller au four quelques minutes.
