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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Salades > Le taboulé de sophie

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Fiche recette - Entrees
 

Sophie
Préparation 20 minutes
Repos 4 heures
 
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Le taboulé de sophie
France



2,5 / 5  -  4 avis

 
 
 

Pour 8 personnes

500 gr de couscous moyen, 2 bouquets de menthe, 5 citrons, 10 tomates15 cl d'huile d'olive, 250 ml d'eau, 1 c à c de sel, poivre
Le taboulé de sophie, recette, photo
copyright recette Le taboulé de sophie
 

 

Verser la semoule dans un saladier avec l'eau. mélanger à la fourchette.

Effeuiller la menthe et la hacher finement. Egrener la semoule et la mélanger avec la menthe.

Dans le mixer, mettre le sel, le poivre, presser les 5 citrons. Mixer et ajouter l'huile.

Verser sur la semoule et mélanger avec la fourchette.

Couvrir et mettre au frais pour au moins 4h.

2h avant le repas, couper les tomates en petits morceaux et les mélanger avec la semoule après avoir égrené celle-ci à la fourchette si nécessaire.

Une recette de SBG - 13 Décembre 2011


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