1 oeuf, 75 ml de lait, 2 cuillère à soupe d'huile, 75 gr de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de levure, 2 boites de tomates pelées, 4 gros oignons, Gruyère rapé
Bien réduire les tomates pelées et ajouter un peu de concentré de tomates à la fin. Faire fondre et dorer doucement les oignons.
Battre l'oeuf en omelette, ajouter farine, bien mélanger, puis ajouter l'huile, le lait, le sel et la levure. Bien mélanger le tout.
Huiler les alvéoles avec une feuille de sopalin. Remplir les alvéoles de cette première préparation (1 cuillère à café environ).
Saupoudrer d'origan, mettre au four 3 minutes (préchauffé à 200°). Sortir du four.
Mettre ensuite dans chaque alvéole la deuxième préparation:
- tomates pelées réduites en crème + concentré de tomates
- oignons fondus et dorés
- gruyère rapé (une bonne pincée)
Refaire cuire au four à 200° une dizaine de minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
