L'idéal est d'avoir un bocal de 2 litres( à peu prés) assez gros, avec une ouverture assez large et hermétique. Recette Festive
Pour 20 personnes
1 belle orange bio et assez grosse, 1 litre d'eau de vie à 40°, 400 g de sucre en poudre
Tu laves et brosses l'orange.
Aprés avoir mis le sucre et l'alccol dans le bocal, tu enfiles l'orange sur une ficelle solide( genre ficelle de cuisine pour rôti).
Ensuite, je laisse libre cours à votre imagination, pour fixer la ficelle au couvercle, pour que l'orange soit suspendue au- dessus de l'alccol sans y plonger.
Exposer le bocal au soleil ,ou, tout au moins le placer dans un endroit tiède.
L'orange va se durcir et se ratatiner peu à peu, jusqu'à devenir sèche et dure.
Ta liqueur prend une couleur à peine teintée et elle est prête.
Si tu la veux un peu plus colorée,tu mets du sucre roux.
Tu peux faire la même chose avec une poire William.
