10 feuilles de brick, 250 g d'amandes en poudre, 1 cuillère à café de cannelle, 150 g de sucre, 80 g de beurre, 50 g de miel, 1 clou de girofle, 20 g de sucre glace
copyright recette Baklavas aux amandes et à la canelle
1. Disposez 5 feuilles de brick beurrées au fond d'un moule à tarte en les faisant se chevaucher et dépasser de 5 cm sur le pourtour.
2. Garnissez d'un mélange de poudre d'amandes, de cannelle et de sucre en poudre.
3. Rabattez les cotés par dessus.
4. Couvrez de 5 feuilles de brick beurrées disposées en rosace, glissez les rebords en dessous du gâteau afin de le fermer totalement.
5. Placez au four à 180°C durant 30 min.
6. Faites bouillir ensemble le miel, le clou de girofle et 10 cl d'eau.
7. Arrosez le gâteau sorti du four de ce sirop bouillant. Laissez refroidir entièrement.
8. Saupoudrez de sucre glace et coupez en losanges.
Préparation 
Cuisson 
