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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Granité d'ananas au safran

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Fiche recette - Plats
 

Les grandes copines
 
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Granité d'ananas au safran
France



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 8 personnes

300 g de pulpe d'ananas, 1 citron vert, 100 g de sucre roux, 15 brins de safran
 

 

Porter 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre et les brins de safran.

Laisser frémir 2 min puis réserver.

Mixer la pulpe d'ananas, incorporer le sirop refroidi et le jus de citron vert.

Verser dans un plat large et en inox de préférence et placer au congélateur.

Au bout de 30 min, écraser les cristaux de glace déjà formés sur les bords et recommencer 2 fois.

Une recette de Lescopines - 12 Décembre 2011


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