150g de chocolat noir, 4 oeufs, 150g de sucre en poudre, 200g de beurre, 125g de crème fraiche, 2 cuillères de farine, un sachet de sucre vanillé
Mélanger dans un saladier, les jaunes d'oeuf , le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Faire fondre le chocolat tout doucement dans un peu de beurre et incoporer le aux jaune d'oeuf, puis ajouté le beurre et la crème fraiche.
Monter les blanc en neige très ferme et les incorporer au mélange.
Verser la pate dans un moule bien beurré et enfourner le dans un four à180°C pendant 25 minutes.
Préparation 
Cuisson 
