160 gr de farine, 2 oeufs, 100 gr de sucre, 100 gr de beurre mou, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 1 zeste de citron ou 1 cuillère à café de vanille liquide.
Pour environ 18 madeleines :
Mélanger le sel, le beure et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter la vanille ou le citron et les oeufs battus.
Y Mettre la farine et la levure petit à petit.
Poser les moules à madeleines sur la grille du four avec l'appareil et enfourner à 150 °C pendant 18 mn.
Préparation 
Cuisson 
