825 gr de blanc de poulet sans peau, 1 poivron, 12 tomates cerises, 1 citron, 1 gousse d'ail, 20 gr de sucre en poudre, 3 cuil. à soupe de sauce de soja, 4 cuil. à soupe d'huile de maïs, 3 cuil. à café de graines de sésame, 1/2 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
Taillez en diagonale, les blancs de poulet en fines tranches. Dans un saladier, mélangez la sauce de soja, le jus du citron, le sucre, ail écrasé, le gingembre, 3 cuil. d'huile et les graines de sésame. Ajoutez les fines tranches de poulet et mélangez bien puis couvrez et laissez mariner 1 h.
Coupez le poivron en deux, épépinez-le et coupez-le en morceaux réguliers. Lavez et équeutez les tomates cerises. Sur des piques en bois enfilez les tranches de poulet, les morceaux de poivron et les tomates cerises en les alternant.
Enduisez d'huile de la marinade tous les ingrédients des brochettes. Placez les brochettes sur le barbecue chaud, ou dans un plat sous le gril du four.
Laissez cuire 15 mn. env. en les retournant régulièrement. Servez avec un riz nature cuit à l'eau.
Préparation 
Repos 
