Recette réalisée avec le Thermomix : 50 secondes + cuisson au four environ 30 minutes Recette Economique
Pour 8 personnes
180gr de farine , 1 paquet de levure chimique, 100gr de lait, 45g d'huile, 3 oeufs, 100g de gruyère râpé, 1 c à c de sel fin, 1 c à c de paprika fumé*, Poivre, 6 petits maquereaux fumés désarêtés* ou sardines à l'huile sans arêtes, 5 poivrons pelés grillés Piquillos*
copyright recette Cakes poisson d'avril
Mettre dans le bol de votre appareil Vorwek, le gruyère, la farine, la levure, l'huile, le lait, les oeufs, les épices.
Mixer 30 sec à vit 6.
Ajouter les filets de maquereaux, les poivrons pelés et mixer 10 sec à vitesse 4.
Verser dans le moule Flexipan et cuire au four 30 min à 160° (th. 5/6). Vérifier à la fin de la cuisson que la pointe de votre couteau ressorte sèche.
Pour la déco et le service : petites olives noires pour les yeux des poissons, et sauce tomate assaisonnée* pour accompagner la dégustation.
