pour 1 litre d'eau : 1 bouquet de basilic frais, 2 clous de girofle et le contenu de 2 capsules de cardamone, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 cuillère à café de graines de fenouil
Ecraser les épices avec un mortier et faire bouillir de l'eau
Retirer du feu et laisser infuser les épices avec 1 poignée de feuilles de basilic fraîches
Il est possible de sucrer avec du miel ou du sirop d'Agave.
