difficile de deviner au goût de quel légume il s'agit, mais délicieux Recette Economique
Pour 4 personnes
1 petit choux fleur (300 g) - 2 poireaux - 1 oignon - 75 cl de lait demi écrémé - 1 c à soupe d'huile - sel poivre -
copyright recette Crème de choux fleur aux poireaux
détailler l'oignon et les poireaux en fines rondelles et faire revenir dans l'huile,sans colorer à feu doux - ajouter le choux fleur lavé et coupé en petits bouquets - recouvrir avec le lait - saler, mélanger et laisser cuire 15 minutes à feu doux -
Mixer le potage pour obtenir un velouter, poivrer et servir.
on peut rajouter une c à soupe de crème avant de servir
Préparation 
