250 g de mascarpone, 3 oeufs, 50 g de sucre pour la crème + 50 g de sucre pour les fruits rouges
copyright recette Les verrines aux fruits rouges
-Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le mascarpone
-Incorporer délicatement les blancs d'oeufs préalablement battus en neige
-Écraser ou mixer les fruits avec le sucre
-Alterner les couches, crème et fruits rouges dans des verrines
Préparation 
