1 lapin de 1,2 kg environ coupé en 6 morceaux, 250 g d'oignons, 50 ml d'huile, 100 ml de moutarde, , Pour servir : 100 ml de crème fraîche délayée dans 25 ml de moutarde, sel et poivre
Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles à l'aide de l' éminceur.
Disposez-les dans le microplus rond de 3 l, arrosez d'huile et faites cuire 6 mn à 750 watts.
Disposez les morceaux de lapin dans le bol basique de 3,5 l, ajoutez la moutarde, fermez le couvercle, secouez pour bien enrober les morceaux de viande. Disposez-les sur les oignons et faites cuire 2 fois 15 mn coupées de 5 mn de repos. Ouvrez, remuez, versez le mélange crème/moutarde, sel et poivre et faites cuire à nouveau 2 mn.
Servez avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre cuites à l'anglaise.
