250g de farine,4 oeufs,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,1 verre de vin blanc,200g d'olives verte,200g de lardons fumés,150g de gruyère râpé.
Mélanger la farine et les oeufs entier en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter l'huile d'olive,mélanger bien, puis ajouter le vin blanc et les olives.Incorporer les lardons à la préparation, râpé le fromage et l' incorporer, ajouter la levure.
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four a 160 degrés pendant environ 30 min.
