3 ou 4 courgettes suivant la grosseur, 4 tomates, 200 g fromage râpé ( emmental ou comté), sel, poivre, herbes de provence, ail
Couper les tomates en rondelles.
Couper les courgettes en rondelles, les faire sauter à la poêle dans de l'huile d'olive. Assaisonner (sel, poivre, herbes de provence, ail). Couper les tomates en rondelles, les faire dégorger. Mettre dans un plat allant au four : 1 couche de courgette, une de fromage râpé, tune gruyère, une couche de tomates en rondelle, 2 fois si possible.
Terminer par une couche de courgette puis de fromage râpé.
Mettre au four chaud ( 180°) une demi-heure.
Préparation 
Cuisson 
