125 gr de chocolat. , 125 gr de beurre. , 125 gr de sucre. , 3 oeufs. , 2 cuillers à soupe de farine
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux.
Bien mélanger.
Ajouter, hors feu, le sucre.
Laisser tiédir.
Ajouter la farine et les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Mettre dans un moule beurré.
Faire cuire à four moyen 160° environ 20mn.
Cuisson 
