500 g de farine, 400 g de sucre, 250 g d'amandes entières, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs
Mélanger le tout. Faire des boudins.
Cuire au four 30 min thermostat 7.
Couper au sortir du four avec un bon couteau.
Variante :
Croquettes aux amandes
3 oeufs, 100gr de sucre, 100 gr de farine, 90 gr de poudre d'amande
Mélanger la farine, sucre.
Ajouter les oeufs entiers.
Bien travailler le tout et ajouter les amandes.
Beurrer une tôle rectangulaire et y verser la pâte.
Cuire à four chaud.
Quand la cuisson est presque terminée, retourner la pâte pour qu'elle dore des 2 cotés.
Couper ensuite le gâteau en tranches de 2 cm et remettre au four pour qu'elles soient bien grillées de tous les cotés.
Cuisson 
