¾ litre de lait, 200 gr de floraline, 2 oeufs, 100 gr de gruyère râpé
Porter à ébullition le lait. Ajouter la floraline et les oeufs. Brasser vivement sur le feu. Quand la pâte est lisse, ajouter le gruyère. Sortir du feu et mettre la préparation dans un moule à charlotte.
Servir dans un plat creux en ajoutant une sauce tomates, olives, champignons...
