40 cl de rhum blanc "Clément" de préférence , 1/2 mangues, 3 branches de menthe, 6 cl de sirop de gingembre , 15 cl de sirop de sucre de canne
Réalisez la recette "Enmé" directement en bouteilles. Dans la bouteille de rhum de 70 cl, vider l'équivalent de deux verres et y ajouter la demi mangue coupée en morceaux, 3 branches de menthe fraîche et le gingembre. Ajouter le sirop de sucre de canne. Remplissez à ras bord avec le rhum retiré, fermer la bouteille et laissez macérer 1 mois et demi en remuant de temps en temps.
