1 chou rouge, 1 c à s d'huile, 1 oignon, 50 g de lardons, 2 clous de girofle, ½ feuille de laurier, ½ bouillon cube de poule, 2 verres de vin rouge, 3-4 pommes
copyright recette Choux rouges
Mettre le choux dans de l'eau bouillant. Le blondir 2 minutes.
Retirer le chou de l'eau et le refroidir. Le couper en lamelles.
Mettre dans une cocotte mettre l'huile, les lardons,l'oignon coupé en lamelles, les clous de girofle, la demie feuille de laurier.
Mettre sur le feu et rajouter le chou, mélanger.
Rajouter un demi verre d'eau chaude, le demi bouillon cube de poule, les 2 verres de vin rouge, les 3 ou 4 pommes.
