10 oeufs, 1 litre de lait, 190 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum (ou de cognac)
copyright recette Flan
Faire bouillir le lait.
Casser les oeufs en omelette.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le rhum.
Ajouter petit à petit le lait en remuant.
Caraméliser un moule.
Incorporer la préparation et faire cuire au bain-marie au four pendant 25 à 30 minutes à 180°.
Préparation 
Cuisson 
