escalopes de veau (ou de poulet , des lardons, pain, du persil, sel poivre
copyright recette Les paupiettes de veau
-Faire un farce avec le pain trempé dans du lait ,les lardons ,du persil haché , du sel du poivre
-Étaler les escalopes
-Mettre dans chacune un peu de farce
-Rouler l'escalope et l'attacher avec une ficelle
-Les faire cuire dans une sauce tomate
Préparation 
Cuisson 
