200g de farine semi-complète, 4 pommes moyennes, 1 poignée de noix, 5 figues séchées, 1 sachet de levure, 2 oeufs, 15 cl de lait, 1 yaourt soja, 3 cs de sucre complet, 3 cs de miel, 1/2 cc de mélange 4 épices
copyright recette Gâteau pommes noix et figues
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le mélange 4 épices et le sucre.
Faites un puits, mettez-y les oeufs, le yaourt et le miel. Mélangez bien.
Délayez la pâte avec le lait.
Coupez les figues en petits dés et hachez grossièrement les noix. Ajoutez-les à la pâte.
Épluchez et coupez les pommes en dés en les ajoutant au fur et à mesure à la pâte.
Enfournez pendant 40 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sous un torchon.
Préparation 
Cuisson 
