8 figues fraîches,
75g de jambon cru (Parme ou San Daniele),
3 cuillères à soupe de miel liquide,
75g de roquefort
copyright recette Figues au roquefort et au jambon cru
Préchauffez le grill.
Coupez les figues en 4 et placez-les sur une grille recouverte de papier aluminium.
Déchirez chaque tranche de jambon en 2 ou 3 et chiffonnez-les à côté des figues.
Badigeonnez les figues d'1 cuillère de miel et passez au grill jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Emiettez le roquefort et répartissez-le entre 4 assiettes, en le disposant sur un côté.
Ajoutez le jambon et les figues au miel grillés et arrosez éventuellement du jus de cuisson récupéré sur le papier aluminium.
Versez le reste de miel par-dessus les figues, le jambon et le fromage et servez votre plat généreusement assaisonné de poivre noir fraîchement moulu.
