C'est la recette que faisait la maman de papa le matin avant d'aller retrouver ses élèves et oui elle était institutrice.
Le farcement cuisait 4 h sur le bord du poêle . Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
20 grosses pommes de terre, 1 pot de crème fraîche, 2 oeufs, 1 barquette de lardons, des pruneaux, des bardes de lard, 1 c à soupe de farine, sel poivre et 1 c à café de 4 épices
copyright recette Le farcement
-Râper les pommes de terre
-Ajouter tous les ingredients sauf les pruneaux
-Bien mélanger
-Prendre un moule à farcement ,le graisser légèrement et le garnir de bardes de lard
-Remplir le moule avec la prépation en alternant avec des couches de pruneaux
-Mettre le moule dans un cocotte minute remplie à moitié d'eau
-Laisser bouillir tout doucement pendant 2 h
Préparation 
Cuisson 
