1 kg de fraises, 800g de sucre à confiture, 1 gousse de vanille
Laver et couper les fraises en petits morceaux.
Les mettre dans une marmite avec le sucre.
Couper la gousse de vanille en 2, en extraire les grains. Ajouter les grains, puis la gousse fendue dans la marmite.
Amener à ébullition, maintenir l'ébullition pendant 7 minutes.
Verser dans les pots propres. Visser les couvercles et retourner les pots en attendant le complet refroidissement.
