500g de farine, 120g d'amandes en poudre, 500g de sucre, 250 g d'amandes entières, 5 blancs d'oeufs, 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 1 sachet de levure
Étalez la pâte sur la tôle beurrée ou du papier sulfurisé sur 1,5 cm d'épaisseur.
Enfournez et cuisez 30 minutes.
Découpez des bâtonnets d'1,5 cm de large en sortant du four.
