*Faire revenir la viande en morceaux dans une sauteuse avec du beurre et saler, poivrer. Ajouter les tomates en morceaux avec leur pulpe.
*Recouvrir de coulis de tomate et d'un trait d'eau. Incorporer les haricots rouges égouttés.
*Assaisonner avec un trait d'harissa et 1 cuillère a café de cumin. Mélanger le tout et laisser réduire pendant 40 minutes à feu doux.
Servir avec un riz basmatti ou des patates cuites au four
Préparation 
Cuisson 
