125 gr de chorizo tendre sans la peau, De la farine , 250 gr de pâte feuilletée, De l'oeuf battu, Paprika
copyright recette Empanadillas de chorizo
1.Préchauffer le four à 200°C. Couper le chorizo en dés.
2.Sur une surface enfarinée, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Avec l'aide d'un emporte pièces couper la pâte en cercles de 8 cm de diamètre. Renouveler l'opération jusqu'à obtenir 12 cercles. Mettre ensuite quelques dés de chorizo dans chaque cercle.
3.Humidifier les contours des cercles, et replier ceux-ci de moitié, de sorte que les morceaux de chorizo soient complètement enfermés. Joindre les bords à l'aide de vos doigts, et les fermer à l'aide de la pointe d'un couteau pour un aspect décoratif et être sûr qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson. Avec la pointe d'un couteau, faire une incision latérale sur chaque empanadillas. A ce moment de la recette, il est possible de mettre les empanadillas au réfrigérateur jusqu'au moment de les mettre au four.
4.Placer les empanadillas sur des plaques de cuisson humides, et les peindre avec un peu d'oeuf pour qu'elles soient brillantes. Les enfourner 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient gonflées et soient bien dorées. En utilisant une passoire, saupoudrer les empanadillas de paprika.
Cuisson 
