3 tranches de jambon blanc, 6 verres de lait, 6 cuillères à soupe de farine, 100g de gruyère rapé, 4 oeufs, sel, poivre
Battre les oeufs, ajouter petit à petit la farine puis le lait
Saler, poivrer
Ajouter le jambon en dés
Ajouter le gruyère rapé
Mettre dans un moule à soufflé
Cuire dans un four chaud
Cuisson 
