Recette toute simple donnée par Marie Gay. Ce pain d'épice accompagne à merveille le foie gras. Recette Hiver
Pour 6 personnes
250 g de farine, 2 cuillères à soupe de cannelle, 1 cuillère à café d'anis en poudre, 125 g de miel, 125 g de sucre, 1 grande tasse de lait bouillant, 1 cuillère à café de bicarbonate
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.
Veser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Préparation 
Cuisson 
