200-250g de sucre, 250g de carottes, 150g de farine, 150g d'amandes moulues, 6 oeufs, 1 zeste de citron ou 1cc de confiture d'oranges amères, ½ sachet de levure chimique, 1cs bien pleine de confiture ou gelée d'abricots, cacao, amandes effilées ou concassées
copyright recette Gâteau aux carottes
Préchauffer le four à 190°. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste. Ajouter les amandes, les carottes râpées et la farine tamisée avec la levure. Monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre et les incorporer à la préparation. Verser la pâte dans le moule et faire cuire 20-30 min. Sortir du four, démouler le gâteau tiède. Faire chauffer la confiture à feu doux ou au micro-ondes et l'étaler sur le gâteau. Décorer avec les amandes et saupoudrer de cacao.
Commentaires des membres sur la Recette Gâteau aux carottes - notée 2,9 sur 5 par 15 internautes :
Par :
surama
Commentaire posté le: 21 Mai 2008 à 16:21
salut, tres sympas ton gâteau aux carottes,
je vais essayer de le faire.
je connais déja mais je ne mets pas de confiture ou gelée d'abricots. ni cacao.
en fin je fais à la façon brésilienne. :)
Préparation 
Cuisson 
