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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Confiture menthe courgette

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Fiche recette - Plats
 

Christine

Cuisson 1 heures
Trempage
 
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Confiture menthe courgette
France



3 / 5  -  2 avis

Recette Ete
Recette Tendance

 

 
 

Pour 4 pots environ

- 1 kg de courgettes
- 1 kg de sucre roux
- Quelques feuilles de menthe
 

 

- Éplucher et épépiner les courgettes. Les couper en petits dés.

- Dans une saladier, mettre les courgettes et le sucre. Bien remuer, et laisser tremper une nuit.

- Le lendemain, cuire à petits bouillons avec les feuilles de menthe.

- Mixer et mettre en pots.
   
Photo ci-contre : Le canal d'Ille et Rance

Une recette de lucifarine - 06 Décembre 2011


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