Ingrédients, - 1/2 l de glace au caramel, - 1/2 l de glace à la vanille, - brownies (suffisament pour en faire une bonne couche), - 2 poignées d'amandes effilées et noisettes concassées, grillées à la poelle, - caramel liquide
Préparation
- Faites la nougatine qui servira de base à la bûche : grillez les amandes et noisettes puis ajoutez le caramel liquide et retirez du feu, laissez refroidir.
- Dans un moule à cake mettez la glace caramel, émiettez les brownies et recouvrez avec une couche de glace vanille. Terminez par une couche de nougatine refroidie.
- Mettez au congélateur au moins 3 heures. Pour démouler, trempez quelques instants le moule dans de l'eau chaude.
Préparation 
Repos 
