3 échalotes, 2 gousses d'ail, 2 cubes de bouillon de boeuf , beurre
Emincer l'ail et les échalotes et faire revenir dans un peu de beurre
Laisser mijoter sans coloration
Ajouter un litre d'eau chaude et les cubes de bouillon
Ni sel, ni poivre
Faire bouillir 15 minutes
Préparation 
Cuisson 
