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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Poulet au curry

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Fiche recette - Plats
 

Aline

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Poulet au curry



2.6 / 5  -  17 avis
18 janvier
Recette Minceur

 

 
 

Pour 4 personnes

400-500g de blanc de poulet ou de dinde, 1 petite boîte d'ananas, 3cs de noix de coco râpée chauffée avec 1 verre de lait, 1 poivron, 2 oignons, 1cc de gingembre (frais si possible), 2cs d'huile/sel/poivre/1cs de curry doux
Poulet au curry, recette, photo
copyright recette Poulet au curry
 

 

Faire revenir l'oignon émincé, puis faire revenir le poulet émincé, et ajouter le poivron. Verser le jus d'ananas s'il y en a et le mélange lait-noix de coco. Saler, épicer. Faire cuire ¼ d'h environ à feu moyen, (à découvert; selon les quantités de jus). Ajouter les tranches d'ananas émincées avant de servir. Accompagner de riz parfumé.

Variante:
-Ajouter le zeste d'un citron avec le poivron
-Ajouter 1 cs de basilic sec à faire revenir avec l'oignon
-Remplacer 1-2 oignons par 1-2 échalotes
-Remplacer le lait et la noix de coco par du lait de coco

Une recette de laliboli - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-au-curry_248800.htm


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