150 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile, 12,5 cl de lait, 100 g de râpé, 200 g de chèvre, 50 g de noix, 50 g de raisins, 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel
Casser les oeufs, les battre avec une fourchette.
Incorporer la farine tamisée, la levure.
Ajouter l'huile, puis le lait tiède.
Mettre le chèvre coupé en morceaux, les noix, les raisins (que vous aurez fait gonfler dans de l'eau chaude).
Ajouter le fromage râpé, la pincée de poivre et la pincée de sel.
Versez cette préparation dans un moule à cake.
Faire cuire au four 45 minutes thermostat 180°C
