4 Gros champignons de Paris ou 6 petits, 3 tranches de jambon blanc, 1 cuillère à soupe de persil, 1 cuillère à soupe de ciboulette, 2 cuillères à soupe de fromage frais type St Moret, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre
copyright recette Mini verrines champignons et creme de jambon
Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre et le persil. Saler et poivrer. Laisser refroidir. Hacher le jambon. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche, y ajouter la ciboulette et saler.
Dans chaque petit verre, déposer des champignons, du jambon haché et napper de la crème à la ciboulette.
Décorer d'un brin de ciboulette.
