Bonne tenue dans les empreintes mini pyramide ou mini tartelette
Pour 6 personnes
3 oeufs, 125 gr de sucre , 100 gr de farine, 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao, 15 cl d'eau ou lait, 125 gr de beurre demi sel
copyright recette Fondant chocolat au beurre salé des 2 hélène
Dans un saladier mélangez au batteur les oeufs entiers et le sucre, puis ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à ce que le sucre et le mélange soit parfaitement homogène,
Préchauffez le four à 200 degré environ
Dans un récipient allant au micro ondes, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez l'eau ou le lait, faites fondre 2 minutes
Mélangez puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux,
remettez 1 à 2 minutes au four micro ondes puis remuez à nouveau
Incorporez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien. Verser dans les moules ( j'utilise plus souvent les moules mini-pyramide) et faire cuire 8 minutes à 180°.
Cuisson 
Préparation 
