200 gr de chocolat noir dessert, 150 gr de sucre en poudre, 50 gr de farine, 150 gr de beurre salé, 4 oeufs, 1 pincée de sel.
Beurrez un moule à tarte.
Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec un peu d'eau.
Séparez les blancs des jaunes, les montez en neige avec une pincée de sel.
Mélangez le beurre et le sucre, puis le chocolat, et les jaunes d'oeufs.
Ajoutez la farine, puis les blancs.
Versez la préparation, enfournez et faire cuire 30 min à 150 °C ( thermostat 5 ).
Préparation 
Cuisson 
