bonne tranche de courge muscade, 1 boîte de châtaignes cuites, 1 gousse d'ail émincée, 25 cl de crème fraiche.
Peler et couper la courge en morceaux, la cuire à feu doux avec un peu d'eau, l'ail et du sel. Une fois cuite, écraser à la fourchette et mélanger avec la crème fraîche. Verser dans un plat à gratin beurré.
Dans une poêle, écraser légèrement les châtaignes dans du beurre fondu. Laisser rissoler , saler si besoin, et répartir sur le plat de courge.
