500g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 100 g de beurre, 1 zeste de citron râpé, 2 cuillère à soupe de lait
Faire chauffer le lait le beurre et le sucre dans une casserole
Mettre la farine et la levure dans un saladier, verser le lait chaud. Incorporer les oeufs un par un.
Pétrir la pâte puis l'étaler et la découper en lanière. puis en rectancle fendu au milieu.
Plonger la pâte dans la friture chaude.
Saupoudrer de sucre avant de servir.
Préparation 
