Haricots lingots 500grs, 1 ou 2 tomates, Ail, persil, 2 verres de vin blanc sec, Huile d'olive
Faites tremper les haricots lingots la veille, le jour même faites blanchir les haricots blancs dans une casserole d'eau, au bout de 10/15 minutes, enlevez les. Rincez la casserole.
Faites revenir dans une cocotte 1 ou 2 tomates avec un oignon émincé, faites bien dorer l'oignon avec de l'huile d'olive, ajoutez l'ail, le persil.
Si vous avez prévu de la viande... Rajoutez les haricots à ce mélange. Faites cuire 35 à 40 minutes,
, piquez pour vérifier la cuisson.
Salez, poivrez
Cuisson 
