1 chou, 2 steaks hachés, Mie de pain, Persil, ail, pignons de pin, Sel, poivre, muscade
Faites blanchir le chou, réservez-le.
Faites la farce, comme d'habitude avec les ingrédients cités ci-dessus.
Faites revenir légèrement le chou dans une cocotte ou une poêle, ensuite l'ouvrir délicatement par le milieu, puis le remplir de cette farce. Le fermer en le ficelant bien avec précaution.
Le remettre à cuire dans la cocotte et déglacer avec un peu d'eau un peu le fond de la cocotte dans laquelle vous avez fait revenir le chou.
Rajoutez ce bouillon dans la cocotte où le chou continuera de cuire durant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau si le couteau ne laisse aucune trace, vous pouvez servir.
Préparation 
Cuisson 
