Pommes de terre
Maquereaux
Huile d'olive
Sel, poivre
Raclette
Jus de citron
copyright recette Maquereaux à la raclette
Faire cuire des pommes de terre à l'eau avec la peau.
Lever les filets de maquereaux.
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les déposer dans un plat à gratin.
Mettre de l'huile d'olive, du sel du poivre et faire dorer au four.
Quand elles sont dorées sortir le plat et parsemer de petits morceaux de raclette.
Disposer la moitié des filets de maquereaux sur les pommes de terre, faire une couche de raclette, et recouvrir du reste des filets, coté peau sur le dessus.
Ajoutez un filet de jus de citron, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
Cuisson 
