5oo gr de pommes de terre, , 3 gousses d'ail, , 2 oeufs, , Persil, , Sel, poivre, , Un peu de farine, huile
Faites cuire les pommes de terre que vous aurez épluchées et mises dans de l'eau salée. Une fois cuites, passez-les à la moulinette (ou presse-purée).
Ajoutez les oeufs entiers, le hachis d'ail et persil.
Façonnez de petits boudins avec cette préparation, roulez-les dans la farine, faites les frire dans une poêle.
Préparation 
Cuisson 
