Julienne de légumes + oignons + champignon
ou
Pomme de terre + champignon
Filet de lieu
Brie ou Boursin
Huile d'olive
Sel, poivre, citron
copyright recette Lieu au brie en papilotte
Au fond de la papillote on met au choix :
Julienne de légumes + oignons + champignon
ou
Pomme de terre + Champignons
On assaisonne de sel et poivre.
Par-dessus, on pose la moitié d'un filet de lieu, salé, poivré, et citronné.
On y pose une couche de brie ou de Boursin.
Puis l'autre moitié de filet de lieu assaisonné.
De nouveau l'on remet une couche de fromage, puis un filet d'huile d'olive.
Fermez les papillotes et cuire au four à 200 °C (Th. 6-7) pendant 15 à 20 minutes.
Cuisson 
